Agar agar bio
Biologisch & vegan
OP VOORRAADWerkdagen voor 16.00 besteld, morgen in huis.
- Gratis verzending v.a. € 35 (€45 BE/DE)
Waarom Bas Boer Noten?
- Altijd lekker vers zoals op de markt
- Al 50 jaar dé notenspecialist
- De beste kwaliteit voor marktprijzen
“Mijn vader begon in 1974 op de markt, deze 50+ jaar ervaring proef je echt terug in onze eerlijke producten!”
Bastian Boer
Eigenaar Bas Boer Noten
Agar agar
- 100% puur en fijn gemalen agar agar
- Vegetarische gelatine vervanger
- 2x krachtiger bindmiddel dan gelatine
- Zonder kunstmatige toevoegingen
- Afkomstig van roodalgen (zeewier)
Inhoud: 1 doosje bevat 12 gram agar agar (6 x 2 gr). Merk: Marinoe
Inhoud: 30 gram agar agar
Agar agar, wat is dat eigenlijk?
Agar agar is ook wel de andere naam voor het droge gemalen witte poeder wat afkomstig is van gedroogde roodwieren, oftewel roodalgen. Het is smaak- en geurloos. Het woordje agar betekent in het Maleisisch dan ook letterlijk: gelei.
Door de natuurlijke samenstelling van agar agar is het een ideale en natuurlijke manier om te gebruiken als:
- Geleimiddel, ideale basis voor het maken van pudding, ijs, desserts en taart
- Krachtig bindmiddel voor soep of sauzen
- Gezond en vegetarisch alternatief voor gelatine
- Natuurlijk laxeermiddel
Agar agar gebruiken
Gebruik agar agar voor het bereiden van soep, saus, taart, brood, desserts of andere toepassingen. Agar agar kan ook gebruikt worden om zo op te eten en hoeft niet verhit te worden. Het kan dus zowel als bindmiddel dienen maar ook als hoofd basis in een gerecht.
Allergie informatie
Van nature glutenvrij. Verpakt in een bedrijf waar noten, pinda's, sesam en gluten worden verpakt.
Voedingswaarde
Houdbaarheid
Ongebrande noten
Wij zetten een houdbaarheidsdatum (T.H.T.) van 6 tot 9 maanden op onze verpakkingen. De ongebrande noten zijn dus minimaal houdbaar tot de aangegeven datum. Mits de noten na gebruik luchtdicht en op een koele, donkere plek bewaard worden (<18 graden), kun je er zelfs nog tot maanden ná de T.H.T. datum van genieten.
Gebrande noten
Onze gebrande noten worden dagelijks vers gebrand op 150 graden. Dit geeft ze de knapperige bite. We verpakken ze in hersluitbare zakken en geven een T.H.T. van 3 maanden mee. Bewaar de noten luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden) om ook na deze houdbaarheidsdatum van hun smaak te genieten.
Chocolade
Onze chocolade heeft een T.H.T. van 9 tot 12 maanden. Bewaar de chocolade luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden). Zo blijft de chocolade nog langer goed, zelfs na de aangegeven houdbaarheidsdatum.
Pindakaas & Notenpasta's
Na productie minimaal 6 maanden houdbaar. Het olielaagje wat er bovenop ontstaat van nature, gewoon even goed doorroeren en smullen maar! Bewaar buiten de koelkast, bij voorkeur in een donkere lade of kast.
Gedroogd fruit
De aangegeven T.H.T. is de minimale houdbaarheidsdatum mits afgesloten na gebruik en donker en koel (<16 graden) bewaard.
Bewaar gedroogd fruit in de periode tussen mei en september bij voorkeur standaard in de koelkast om motjes en andere fruitvliegjes te voorkomen.
Beoordelingen
Over Bas Boer Noten
De familie Boer weet alles over noten.
Bas Boer begon in 1974 met een kraam met noten en zuidvruchten op de Rotterdamse markt.
Vandaag de dag heeft de nieuwe generatie notenspecialisten, Bas jr en Hania het overgenomen. Naast onze uitgebreide webshop staan we ook nog steeds wekelijks op 11x vaste weekmarkten in Zuid-Holland.
In de video zie je ons ambachtelijke proces.