Pindakaas zonder toevoegingen

Ja, onze pindakaas is gezond. Omdat wij het gehele proces zélf doen van vers branden in pinda-olie tot het malen van de pindakaas is het een pindakaas zonder toevoegingen. Daarbij komt dat pindakaas van nature plantaardige eiwitten, gezonde vetten en mineralen en vezels bevat. 100% voedzaam, 0% onzin!

Pindakaas bestaat in de basis uit gemalen pinda's. Bij diverse andere pindakaas merken worden hier toevoegingen aan gedaan zoals palmolie, emulgatoren, zout en suiker (dextrose). Dit om de smaak te veranderen en structuur glad te houden. Bij Bas Boer Noten maken we zélf onze pindakaas en de bestaat uitsluitend uit 100% pinda's. Door ook te kiezen voor onze traditionele manier van branden en malen proef je een krachtige intense pindakaas. 

Natuurlijke zelfgemaakte pindakaas die ook nog eens vooraf vers gebrand wordt in plaats van geroosterd geeft de lekkerste smaak. Een ander voordeel: hieraan hoeft dan ook niks meer toegevoegd te worden. De smaak komt extra goed naar voren komt in onze branderij en dat proef je.  Je kunt bij ons kiezen uit pindakaas puur, pindakaas crunchy of biologische pindakaas.

Per eetlepel pindakaas bevat het ongeveer 7-8 gram eiwitten. In combinatie met de vetten en vezels verzadigd het goed en heeft het een gunstige invloed op de spijsvertering. Dit maakt  het een populair product bij sporters en mensen die letten op hun eiwitinname. 

Ja, zowel onze notenpasta's als pindakaas zijn een goede en natuurlijke bron van eiwitten. Door notenpasta toe te voegen aan kwark, yoghurt, havermout of gewoon als beleg op je brood of crackers kun je eenvoudig je dagelijkse eiwitinname verhogen.

Elke soort notenpasta of pindakaas heeft een eigen unieke samenstelling van koolhydraten, vetten en eiwitten. Een voorbeeld van enkele van onze notenpasta's met hun unieke eiwitpercentages zijn:

• Pindakaas: 28 gram eiwitten per 100 gram
• Amandelpasta: 21,2 gram eiwitten per 100 gram  
• Gemengde notenpasta: 18,7 gram eiwitten per 100 gram
• Pistachepasta: 19,2 gram eiwitten per 100 gram

Pindakaas en notenpasta zijn niet zomaar 'noten', ze behoren tot de meest eiwit-en vetrijke gezonde snacks en beleg opties binnen een gezond voedingspatroon. Gemiddeld bevatten notenpasta’s zoals pindakaas, amandelpasta of een gemengde notenpasta:

• 18–25 g plantaardige eiwitten per 100 g
  → dat is vergelijkbaar met of zelfs meer dan veel vegetarische zuivelproducten, en meer dan bijvoorbeeld granola of muesli, die vaak tussen de 6–12 g eiwit per 100 g zitten.

• 50–70 g gezonde vetten per 100 g, waarvan een groot deel onverzadigde vetzuren.
  → deze vetten leveren langdurige energie en ondersteunen onder andere hersengezondheid en een stabiele bloedsuikerspiegel.

Uniek is dat pindakaas en notenpasta’s tegelijkertijd weinig koolhydraten hebben, vooral in ongebrande en ongezouten varianten, wat ze onderscheidt van veel andere snackopties zoals bijvoorbeeld geroosterde sojabonen, tuinbonen of andere peulvruchten. Dit maakt ze geschikt voor uiteenlopende voedingsstijlen zoals ketogeen, laag in koolhydraten, sportdieet of een plantaardig eiwitpatroon.

Omdat wij geen emulgatoren gebruiken en de pindakaas 100% uit pinda's ontstaat. Het is een natuurlijk proces waarbij de vetten  naar boven komen drijven. Dit natuurlijke olielaagje is makkelijk door te roeren waarna de pindakaas weer lekker smeuïg is. 

Voor een keto dieet of een low-carb dieet kies je het beste voor notenpasta's die laag zijn in koolhydraten, rijk aan eiwitten en gezonde vetten. Onze pindakaas, amandelpasta en gemengde notenpasta zijn 3x soorten die hier bij uitstek voor geschikt zijn en passen in een koolhydraatarm voedingspatroon. Je kunt deze gebruiken als low-carb beleg maar ook als toevoeging in keto recepten voor snacks of als topping in kwark of shakes.