Krokant & zoet
Ingrediënten: PECANNOTEN, suiker.
Geroosterde pecannoten omhuld in een krokant laagje suiker zijn de luxe variant van suikerpinda's. Gekarameliseerde of gesuikerde pecannoten zijn ondergedompeld in een laagje gesmolten water en suiker. Wanneer de suiker gesmolten is en een lichtbruine kleur krijgt is dit de lekkere karamel laag waarmee de pecannoten gecoat worden.
Gekarameliseerde pecannoten zijn natuurlijk lekker als je van noten en zoetigheid houdt om van te snoepen maar worden ook in nagerechten veel gebruikt ter decoratie van desserts, ijs coupes en zelfs op taartjes.
Michael Bogers | 13-10-2024 |
Ik ben erg tevreden over de kwaliteit van de noten, maar nog meer over jullie service. Ik had zondagnacht om 03.00 uur mijn bestelling gedaan, in de hoop deze maandag nog af te kunnen halen. Eerlijk gezegd had ik daar echter niet op gerekend. Maar tot mijn verbazing kreeg ik 's morgens rond 10 uur al bericht dat ze klaar lagen en heb ik ze rond 12 uur opgehaald. Het was een kado, dus ik maakte een goede beurt. Ik zal dus wel vaker gebruik van jullie producten maken. |
De familie Boer weet alles over noten.
Bas Boer begon in 1974 met een kraam met noten en zuidvruchten op de Rotterdamse markt.
Vandaag de dag heeft de nieuwe generatie notenspecialisten, Bas jr en Hania het overgenomen. Naast onze uitgebreide webshop staan we ook nog steeds wekelijks op 11x vaste weekmarkten in Zuid-Holland.