Maanzaad blauw
Puur & onbewerkt
OP VOORRAADWerkdagen voor 16.00 besteld, morgen in huis.
- Gratis verzending v.a. € 35 (€45 BE/DE)
Waarom Bas Boer Noten?
- Altijd lekker vers zoals op de markt
- Al 50 jaar dé notenspecialist
- De beste kwaliteit voor marktprijzen
“Mijn vader begon in 1974 op de markt, deze 50+ jaar ervaring proef je echt terug in onze eerlijke producten!”
Bastian Boer
Eigenaar Bas Boer Noten
Maanzaad
- 100% natuurlijk blauw maanzaad
- 20 gram eiwitten per 100gr maanzaad
- Gezonde onverzadigde vetten
Maanzaad achtergrond
Maandzaad is het blauw grijze zaad van de papaver. Het zaad wordt veel gebruikt in of op broden en crackers en in de Indiase keuken als naturlijk ingredient om soepen en sauzen te binden.
Maanzaad gezond
Maanzaad is gezond en lekker. Het heeft een licht nootachtige smaak.
De gezonde voordelen van maanzaad zijn:
- Het bevat meerendeels onverzadigde olien/vetten die goed zijn voor hart-en bloedvaten en van het soort vet zijn die een gunstig effect hebben op het cholesterol.
- Het is een zaad die voorziet in een deel van je eiwitten. Zo een 20gr per 100 gr maanzaadjes!
- Maanzaad bevat diverse mineralen waaronder kalium, jodium, ijzer en ook nog calcium. Mineralen hebben een belangrijke functie bij het ondersteunen van normaal werkende lichaamsfuncties.
Maanzaad gebruiken
Gebruik maanzaad naar smaak/behoefte in recepten zoals brood, crackers, saladed, sauzen of hartige quiches. Als je het als bindmiddel wilt gebruiken dient het maanzaad eerst gemalen te worden.
Voedingswaarde
Voedingswaarde (per 100 gram)
- Energie 2197 kJ / 525 kcal
- Eiwitten 18,0g
- Koolhydraten 28,1g
- Vezels 19,5g
- waarvan suikers 3,0g
- Vetten 41,6g
- verzadigde vetten 4,5g
Mineralen
- Zout 0,06g
Houdbaarheid
Ongebrande noten
Wij zetten een houdbaarheidsdatum (T.H.T.) van 6 tot 9 maanden op onze verpakkingen. De ongebrande noten zijn dus minimaal houdbaar tot de aangegeven datum. Mits de noten na gebruik luchtdicht en op een koele, donkere plek bewaard worden (<18 graden), kun je er zelfs nog tot maanden ná de T.H.T. datum van genieten.
Gebrande noten
Onze gebrande noten worden dagelijks vers gebrand op 150 graden. Dit geeft ze de knapperige bite. We verpakken ze in hersluitbare zakken en geven een T.H.T. van 3 maanden mee. Bewaar de noten luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden) om ook na deze houdbaarheidsdatum van hun smaak te genieten.
Chocolade
Onze chocolade heeft een T.H.T. van 9 tot 12 maanden. Bewaar de chocolade luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden). Zo blijft de chocolade nog langer goed, zelfs na de aangegeven houdbaarheidsdatum.
Pindakaas & Notenpasta's
Na productie minimaal 6 maanden houdbaar. Het olielaagje wat er bovenop ontstaat van nature, gewoon even goed doorroeren en smullen maar! Bewaar buiten de koelkast, bij voorkeur in een donkere lade of kast.
Gedroogd fruit
De aangegeven T.H.T. is de minimale houdbaarheidsdatum mits afgesloten na gebruik en donker en koel (<16 graden) bewaard.
Bewaar gedroogd fruit in de periode tussen mei en september bij voorkeur standaard in de koelkast om motjes en andere fruitvliegjes te voorkomen.
Beoordelingen
Over Bas Boer Noten
De familie Boer weet alles over noten.
Bas Boer begon in 1974 met een kraam met noten en zuidvruchten op de Rotterdamse markt.
Vandaag de dag heeft de nieuwe generatie notenspecialisten, Bas jr en Hania het overgenomen. Naast onze uitgebreide webshop staan we ook nog steeds wekelijks op 11x vaste weekmarkten in Zuid-Holland.
In de video zie je ons ambachtelijke proces.