Scherp & zoet
Ingrediënten: chili, paprika poeder.
Paprikapoeder is van nature niet pittig maar heeft een zoete toon. Door de paprikapepers te drogen en te vermalen tot paprikapoeder en te combineren met de pit van de gemalen chilipeper ontstaat er een extra scherpe paprikapoeder die een subtiele zoetheid en pittigheid heeft. Hierdoor krijgen je gerechten meer pit zonder te heet te worden.
De meeste populaire manieren om paprikapoeder in de keuken te gebruiken zijn:
Bas Boer tip: eet je graag Mexicaans? Dan mag paprikapoeder scherp niet ontbreken in je keukenkastje. Door het gehakt met uien en paprikakruiden te rullen ontstaat er een heerlijke smaak. Ook lekker in combinatie met taco's, wraps en een frisse bonensalade.
Sluit de kruiden na gebruik luchtdicht af en bewaar op een donkere plek om verlies van smaak en geur te voorkomen.
THT 04-03-2026