Kruidnagel heel

Kruidnagel heel

• 100% puur
• Krachtig specerij
• Warm en pittige toevoeging voor in stoofgerechten en kruidige koekmixen
• Voor warme, hartige en zoete gerechten
• Verpakt in strooibus van 190 gram

Ingrediënten: kruidnagel.

Kruidnagel een krachtig kruid met pit

Kruidnagel is een aromatisch kruid afkomstig van de kruidnagelboom. Kruidnagel is geliefd door de warme en pittige smaak en heeft daarnaast ook nog eens een gunstige invloed op de gezondheid. Van antibacteriële eigenschappen tot het kunnen helpen verlichten van spijsverteringsklachten, kruidnagel is een natuurlijk ingrediënt dat al eeuwenlang een gewaardeerde kruid is.

Wat is kruidnagel precies?

Kruidnagel zijn de gedroogde bloemknoppen van de kruidnagelboom die de naam Syzygium aromaticum kent. Deze kruidnagelboom groeit in tropische gebieden en wordt al eeuwenlang gebruikt als specerij en medicinaal natuurlijk kruid met krachtige smaak.

Gezondheidsvoordelen van kruidnagel

1. Antibacterieel. Kruidnagel is een bron van de bioactieve stof eugenol, dit is een natuurlijke verving met antibacteriële eigenschappen die kunnen helpen bij het bestrijden van bacteriële infecties en het bevorderen van de mondgezondheid. Eugenol is tevens in onderzoek naar voren gekomen wat bij kan dragen aan een ontstekingsremmende werking.
2. Antioxidanten. De bio actieve stof eugenol is tevens een antioxidant. Andere antioxidanten aanwezig in kruidnagel zijn galluszuur, kaempferol en quecertine. Gezamenlijk hebben deze antioxidanten van nature de werking om de gezondheid van de cellen te bevorderen en oxidatieve stress helpen te verminderen. 

Toepassingen van kruidnagel in de keuken

Je kunt de smaak van kruidnagel op veel verschillende manieren gebruiken in de keuken. Zo kun je met kruidnagel:

• Kruidenmengsels maken. Kruidnagel wordt vaak gebruikt in mengsels zoals kerriepoeder, speculaas-en koekkruiden en bepaalde curry's.
• Hartige gerechten. Voeg hele kruidnagels toe aan stoofschotels, stoofpeertjes is een van onze favorieten, soepen, sauzen of marinades.
• Zoete lekkernijen. Kruidnagel smaakt heel goed bij zoete gerechten zoals gebak, koekjes en in compotes.
• Dranken. Met kruidnagel maak je een heerlijke aromatische kruidnagelthee door de hele kruidnagels te laten trekken in heet water met andere kruiden zoals gember of een snufje kaneel.

Houdbaarheid

Sluit de strooibus na gebruik luchtdicht af en bewaar op een donkere plek.

THT 04-03-2026