100% bio
Ingrediënten:
Geroosterd SESAMzaad ongepeld* SESAMolie*
* van biologische oorsprong.
Tahin is de pasta die gemaakt wordt van geroosterde sesamzaadjes. Kies je voor de bruine tahin dan is deze gemaakt van ongepelde geroosterde sesamzaadjes. Door het vlies om de sesamzaadjes krijgt deze tahin een extra bruine kleur. Tahin heeft van nature een tikkeltje licht bittere smaak en past hierdoor uitstekend als basis in recepten voor hummus, baba ganoush of als basis ingrediënten voor in dressings en sauzen.
Natuurlijk is tahin ook lekker als voedzaam hartig beleg. Omdat sesamzaad van nature gezonde vetten bevat een bron is van eiwitten en vezels en laag is in koolhydraten kan je tahin gerust gebruiken in een gezond voedingspatroon.
Wij maken met trots ook onze bruine tahin zelf voor zowel de liefhebber van tahini als de grootverbruiker en zakelijke afnemer. De tahin wordt afgevuld in kunststof plastic emmers van 3 kilo.
Bewaar de tahin met afgesloten deksel op een donkere plek < 20 graden.
Allergie-informatie:
Bevat SESAM.
Kan sporen bevatten van PINDA'S, NOTEN.
Ongebrande noten
Wij zetten een houdbaarheidsdatum (T.H.T.) van 6 tot 9 maanden op onze verpakkingen. De ongebrande noten zijn dus minimaal houdbaar tot de aangegeven datum. Mits de noten na gebruik luchtdicht en op een koele, donkere plek bewaard worden (<18 graden), kun je er zelfs nog tot maanden ná de T.H.T. datum van genieten.
Gebrande noten
Onze gebrande noten worden dagelijks vers gebrand op 150 graden. Dit geeft ze de knapperige bite. We verpakken ze in hersluitbare zakken en geven een T.H.T. van 3 maanden mee. Bewaar de noten luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden) om ook na deze houdbaarheidsdatum van hun smaak te genieten.
Chocolade
Onze chocolade heeft een T.H.T. van 9 tot 12 maanden. Bewaar de chocolade luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden). Zo blijft de chocolade nog langer goed, zelfs na de aangegeven houdbaarheidsdatum.
Pindakaas & Notenpasta's
Na productie minimaal 6 maanden houdbaar. Het olielaagje wat er bovenop ontstaat van nature, gewoon even goed doorroeren en smullen maar! Bewaar buiten de koelkast, bij voorkeur in een donkere lade of kast.
Gedroogd fruit
De aangegeven T.H.T. is de minimale houdbaarheidsdatum mits afgesloten na gebruik en donker en koel (<16 graden) bewaard.
Bewaar gedroogd fruit in de periode tussen mei en september bij voorkeur standaard in de koelkast om motjes en andere fruitvliegjes te voorkomen.
De familie Boer weet alles over noten.
Bas Boer begon in 1974 met een kraam met noten en zuidvruchten op de Rotterdamse markt.
Vandaag de dag heeft de nieuwe generatie notenspecialisten, Bas jr en Hania het overgenomen. Naast onze uitgebreide webshop staan we ook nog steeds wekelijks op 11x vaste weekmarkten in Zuid-Holland.