Zo maak je dit recept:
- Verwarm de oven voor op 175 graden, boven- en onderwarmte
- Klop de roomboter met de suiker luchtig met een mixer
- Voeg nu 1 voor 1 de eieren toe en meng ze met de boter
- Voeg het zelfrijzend bakmeel, snuf zout, speculaaskruiden en de helft van de kruidnoten toe en mix nog even kort
- Giet het beslag in een ingevette cakevorm. Bak de sinterklaas cake in 55 minuten goudbruin in de oven. De cake is klaar wanneer je er met een satéprikker in prikt en deze er schoon en droog uitkomt
- Laat de chocolade au bain marie smelten. Giet de gesmolten chocolade over de sinterklaas cake. Garneer de cake met de resterende kruidnoten.
Laat jouw reactie achter