Wat maakt superfood toch zo speciaal?

Superfood is tegenwoordig erg populair. Het woord superfood wordt voor steeds meer voedingsmiddelen gebruikt, waardoor het soms wat scepticisme kan uitlokken. De producten kunnen namelijk niet meer alleen worden gekocht bij de speciaalwinkels, maar meer en meer komen we de producten ook tegen in een gewone supermarkt. Er is daarmee inmiddels wel onduidelijkheid ontstaan over wat superfoods zijn en of alle producten die geclaimd worden als superfood, dit ook wel daadwerkelijk zijn. Wat is eigenlijk een ‘superfood’ en waarom zijn deze producten zo anders dan ‘gewone producten’?

Volgens superfood deskundige David Wolfe zijn er in totaal 17 superfoods in de wereld. Bekende voorbeelden hiervan zijn goji bessen, chia zaad of quinoa, maar ook de minder bekende producten zoals inca bessen, chlorella en kelp vallen hieronder. Hij omschrijft deze producten als krachtige, geconcentreerde voedingsmiddelen met een groots vermogen ons lichaam te voeden en te herstellen. Dit is nodig omdat velen van ons in de westerse wereld ondervoed zijn. We krijgen zeker niet te weinig voedingsmiddelen binnen, want in Nederland lijdt ongeveer 50% van de bevolking aan overgewicht[1] en de gemiddelde consumptie-inname gaat nog steeds jaarlijks omhoog. Wel kiezen we te vaak voor de verkeerde producten en zijn de voedingsmiddelen die we nuttigen zijn vaak zo bewerkt dat ze niet meer voldoende gezonde voedingsstoffen bevatten. Om die redenen krijgen we onvoldoende goede voedingsstoffen binnen en zijn we ondervoed.

De essentie van voeding is het lichaam te ‘voeden’. Het voorziet ons van kracht, energie en het vermogen om te zorgen dat het lichaam op een juiste manier functioneert. Het zorgt ervoor dat wij ons leven dagelijks kunnen leiden zoals we dat willen. Zodra wij eten alleen als ‘vulling’ beschouwen en producten met onvoldoende bouwstoffen eten, krijgt het lichaam tekorten in de energievoorraad. Het lichaam heeft proteïne nodig om spieren op te bouwen, glucose nodig om de hersenen goed te laten werken en water om het lichaam te zuiveren. Wat gebeurt er zodra jouw lichaam dit niet krijgt? Je wordt moe, futloos en neerslachtig. Afvalstoffen stapelen zich op en je krijgt ‘kwaaltjes’. Je lichaam doet niet meer wat je ervan vraagt, omdat het de bouwstenen mist om dit uit te voeren.

Vaak is dit een jarenlang proces en worden deficiënties pas opgemerkt zodra het lichaam al te veel tekorten heeft. Wat voor rol heeft superfood hierin? Superfood bevat een overdaad aan de bouwstoffen waar ons lichaam zo hard om schreeuwt! Vaak ook nog in een grote hoeveelheid en perfect opneembaar voor ons lichaam. Er wordt vaak van superfood gezegd dat het zorgt ‘voor ‘meer energie’, ‘beter slapen’ of een ‘betere spijsvertering’. Het is niet het directe effect van superfood, maar de stoffen in deze voedingsmiddelen zorgen ervoor dat het lichaam zich weer kan herstellen en energie krijgt om de lichaamsprocessen optimaal uit te voeren. Dit betekent dat het lichaam wordt voorzien van de basis van VOEDING en niet alleen als VULLING.

Het hoofddoel van Basboernoten.nl is het verkopen van voeding en geen vulling. Dit zijn niet alleen de superfoods producten, maar ook alle andere producten op de site. Rauwe producten zoals noten, zaden en zuidvruchten hebben allemaal hun unieke en positieve eigenschappen op het lichaam.

Voeding blijft altijd een onderwerp van discussie, omdat elk lichaam een uniek verwerkingsproces heeft dat anders werkt. Het is de kunst om zelf te ondervinden wat goed werkt en welke effecten bepaalde voedingsmiddelen voor je hebben. Basboernoten.nl heeft alle superfoods bij elkaar gezet, zodat deze makkelijk in één overzicht kunnen worden gevonden. Deze producten hebben een zeer sterk positief effect door de goed verteerbare eiwitten, essentiële aminozuren, goede vetzuren, enzymen, antioxidanten, mineralen en vitaminen. Op onze superfoods pagina vindt u alle krachtige en duurzame producten die moeder natuur ons te bieden heeft.

Bekijk onze superfoods in de winkel.