Puur & bio
Ingredienten: biologische inca bessen (physalus)
Inca bessen bevatten een zeer hoog gehalte aan vitamine C, ook als de bessen gedroogd zijn. Vitamine C is essentieel om ook op natuurlijke wijze binnen te krijgen. Het is belangrijk voor je imuunsysteem en zorgt ervoor dat schadelijke stoffen zoals vrije radicalen geen schade aan onze cellen kunnen brengen. Vitamine C helpt ook het herstel na en tijdens een intensieve training.
Incan berries bevatten veel van het mineraal fosfor dat belangrijk is bij de regulering van onze stofwisseling. Daarnaast draagt fosfor ook bij aan een normale werking van onze celmembranen. De vitamine A en B in de incabessen versterken het effect van deze processen. Voor sporters is het juist belangrijk de energiestofwisseling en onze cellen in een zo goed mogelijke staat te houden. Hoe beter de energie naar onze cellen wordt vervoerd en verbruikt, hoe meer wij uit lichamelijke prestaties kunnen halen.
De krachtige eigenschap van de incabes zijn de natuurlijk aanwezige bioflavonoïden. Dit zijn voedingsstoffen die de opname en werking van vitamine C ten goede komen. Bio flavonoïden werken als een anti-oxidant.
Een ander natuurlijke voedingsstof in deze golden berries is pectine. Dit is een oplosbare vezel en zorgt ervoor dat de natuurlijke werking van de darmen wordt ondersteund. De grote kracht van pectine is dat het in staat is het LDL-cholesterol te verlagen. Hierdoor zijn de zure incabessen geliefd (met mate) in een dieet voor diabetes patiënten en iedereen die op zijn cholesterol moet letten.
Verpakt in een bedrijf waar ook pinda's, gluten, noten en mosterd worden verwerkt.
Ongebrande noten
Wij zetten een houdbaarheidsdatum (T.H.T.) van 6 tot 9 maanden op onze verpakkingen. De ongebrande noten zijn dus minimaal houdbaar tot de aangegeven datum. Mits de noten na gebruik luchtdicht en op een koele, donkere plek bewaard worden (<18 graden), kun je er zelfs nog tot maanden ná de T.H.T. datum van genieten.
Gebrande noten
Onze gebrande noten worden dagelijks vers gebrand op 150 graden. Dit geeft ze de knapperige bite. We verpakken ze in hersluitbare zakken en geven een T.H.T. van 3 maanden mee. Bewaar de noten luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden) om ook na deze houdbaarheidsdatum van hun smaak te genieten.
Chocolade
Onze chocolade heeft een T.H.T. van 9 tot 12 maanden. Bewaar de chocolade luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden). Zo blijft de chocolade nog langer goed, zelfs na de aangegeven houdbaarheidsdatum.
Pindakaas & Notenpasta's
Na productie minimaal 6 maanden houdbaar. Het olielaagje wat er bovenop ontstaat van nature, gewoon even goed doorroeren en smullen maar! Bewaar buiten de koelkast, bij voorkeur in een donkere lade of kast.
Gedroogd fruit
De aangegeven T.H.T. is de minimale houdbaarheidsdatum mits afgesloten na gebruik en donker en koel (<16 graden) bewaard.
Bewaar gedroogd fruit in de periode tussen mei en september bij voorkeur standaard in de koelkast om motjes en andere fruitvliegjes te voorkomen.
De familie Boer weet alles over noten.
Bas Boer begon in 1974 met een kraam met noten en zuidvruchten op de Rotterdamse markt.
Vandaag de dag heeft de nieuwe generatie notenspecialisten, Bas jr en Hania het overgenomen. Naast onze uitgebreide webshop staan we ook nog steeds wekelijks op 11x vaste weekmarkten in Zuid-Holland.