Ongebrand & ongezouten
*Het grote verschil tussen premium kwaliteit amandelen NPX/NPS (Nonpareil suprème) en de veel verkochte Carmel amandelen zijn de textuur en smaak. Carmel amandelen lijken qua uiterlijk op de NPS/NPX bruine amandelen, echter hebben ze een veel vlakkere smaak en smaken carmel amandelen minder 'zoet'. Daarnaast is de textuur van deze doorgaans goedkopere carmel amandelen zachter tot taai. NPX en NPS amandelen die onze standaard keuze is zijn ook als ze ongebrand zijn een stuk krokanter en hebben een lekkere crunchy bite.
De bruine amandelen die wij standaard in ons assortiment aanbieden zijn altijd van een hogere gradering en dus kwaliteit. Wij verkopen in al onze mixen als los altijd de NPS amandelen. Dit proef je door de van nature aanwezige zoete amandelsmaak en een krokante bite. Kortom gezonde bruine amandelen goedkoop in de juiste prijs-kwaliteitverhouding.
Ongebrande bruine amandelen zijn mede zo gezond door de hoge hoeveelheid plantaardige eiwitten. Het eiwitpercentage ligt rond de 20%, wat de noot een aantrekkelijk eiwitrijk product maakt. Als je gezond eet, of veel sport of bewust minder koolhydraten eet is het belangrijk voldoende eiwitten binnen te krijgen. Dit om zo toch voldoende energie voor je lichaam en spieren te krijgen. De eiwitten uit de amandelnoot dragen bij tot de groei en instandhouding van je spiermassa en helpen bij herstel na fysieke inspanning. Het is dus erg belangrijk om naast shakes of vis en vlees goed opneembare plantaardige eiwitten binnen te krijgen. Ongebrande noten en met name amandelen met vlies zijn hiervoor uitermate geschikt.
Een ander belangrijk voordeel van eiwitten is dat ze je lichaam beter verzadigen en je minder snel weer trek hebt. Hierdoor zijn amandeltjes een lekker en gezond tussendoortje.
Tjokvol gezonde vetten
Ongebrande noten en dus ook bruine amandelen bevatten voornamelijk veel gezonde onverzadigde vetten. Deze vetten zijn doorgaans beter dan verzadigde vetten. Door de combinatie van gezonde vetten en eiwitten worden amandelen langzaam verwerkt door ons lichaam waardoor we langer vol zitten en minder snel trek hebben.
Bruine amandelen zijn rijk aan de anti-oxidant vitamine E. Een anti-oxidant beschermt ons lichaam tegen vrije radicalen. Deze vrije radicalen ontstaan bij een normale stofwisseling, maar ook zodra wij intensieve lichamelijke inspanning leveren worden onze cellen licht beschadigd (oxidatieve schade). De vitamine E in de amandel zorgt ervoor dat de schade hiervan wordt beperkt en de opbouw, herstel en het instandhouden van spierweefsels wordt bevorderd. Daarbij is het voor sporters erg belangrijk om vitamine E in de natuurlijke vorm binnen te krijgen, omdat deze beter wordt opgenomen. Vitamines en mineralen in natuurlijke producten zoals de amandel worden beter opgenomen in het lichaam. Gebruik dan ook dagelijks een handje noten voor een voldoende inname!
Bruine amandelen bevatten veel kalium, magnesium, fosfor en calcium. Deze mineralen helpen energie vrij te maken uit koolhydraten, eiwitten en vetten. Het metabolisme wordt ondersteund, wat je als sporter goed kunt gebruiken. Bovendien zorgen de mineralen in de amandel ervoor dat de werking van de spieren wordt bevordert. Alle noten bevatten zo hun eigen kenmerken en eigenschappen, maar als u vaak sport raden wij aan om specifiek voor de amandel te kiezen. De vitamine E, het hoge eiwitpercentage en de mineralen maken de amandel favoriet onder de noten.
Wanneer je bruine amandelen een uur na het sporten of voor het slapen gaat eet je optimaal gebruik maakt van de opname van de aanwezige voedingsstoffen in amandelen? De opname van de vetten en eiwitten zorgen voor een vertraagde opname en zo worden je spieren langer voorzien van brandstof terwijl je rust. Dit is ook goed voor je stofwisseling!
Gebruik je amandelen om te bakken of koken? Bekijk dan eens online naar onze witte amandelen.
Californie
*absolute topkwaliteit amandel van het grootste formaat NPS.
Ingrediënten:
bruine AMANDELEN
Bevat NOTEN. Kan sporen bevatten van GLUTEN, PINDA'S en SESAM.
Bewaaradvies: Na gebruik droog aan afgesloten (vrij van zuurstof) bewaren < 18 graden.
Online amandelen kopen van de beste kwaliteit online of op de markt bij Bas Boer Noten
Ongebrande noten
Wij zetten een houdbaarheidsdatum (T.H.T.) van 6 tot 9 maanden op onze verpakkingen. De ongebrande noten zijn dus minimaal houdbaar tot de aangegeven datum. Mits de noten na gebruik luchtdicht en op een koele, donkere plek bewaard worden (<18 graden), kun je er zelfs nog tot maanden ná de T.H.T. datum van genieten.
Gebrande noten
Onze gebrande noten worden dagelijks vers gebrand op 150 graden. Dit geeft ze de knapperige bite. We verpakken ze in hersluitbare zakken en geven een T.H.T. van 3 maanden mee. Bewaar de noten luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden) om ook na deze houdbaarheidsdatum van hun smaak te genieten.
Chocolade
Onze chocolade heeft een T.H.T. van 9 tot 12 maanden. Bewaar de chocolade luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden). Zo blijft de chocolade nog langer goed, zelfs na de aangegeven houdbaarheidsdatum.
Pindakaas & Notenpasta's
Na productie minimaal 6 maanden houdbaar. Het olielaagje wat er bovenop ontstaat van nature, gewoon even goed doorroeren en smullen maar! Bewaar buiten de koelkast, bij voorkeur in een donkere lade of kast.
Gedroogd fruit
De aangegeven T.H.T. is de minimale houdbaarheidsdatum mits afgesloten na gebruik en donker en koel (<16 graden) bewaard.
Bewaar gedroogd fruit in de periode tussen mei en september bij voorkeur standaard in de koelkast om motjes en andere fruitvliegjes te voorkomen.
De familie Boer weet alles over noten.
Bas Boer begon in 1974 met een kraam met noten en zuidvruchten op de Rotterdamse markt.
Vandaag de dag heeft de nieuwe generatie notenspecialisten, Bas jr en Hania het overgenomen. Naast onze uitgebreide webshop staan we ook nog steeds wekelijks op 11x vaste weekmarkten in Zuid-Holland.